“一鍋肉”的管理方式起源于私營企業(yè)主的經(jīng)營心理和管理訴求，由于規(guī)模較小以及較大的資金周轉(zhuǎn)壓力，小企業(yè)主在經(jīng)營中更關(guān)注現(xiàn)金利潤，對于賬面的資產(chǎn)狀況、運行效率沒有更多的要求。同時，甚至老板自身會掌控財務(wù)的收支以及供銷的實現(xiàn)方式，所以他們對于財務(wù)人員的要求相對來說很低，大多只要滿足稅務(wù)檢查要求即可，很多財務(wù)戰(zhàn)略和支持能力他們還用不上。但對于一個有想法和期望更進一步的財務(wù)專業(yè)人員來說，財務(wù)管理毫無疑問意味著一個更高的層次，要求財務(wù)站著經(jīng)營管理層的角度去看公司的運營、采購、銷售、合同訂立和稅務(wù)籌劃、發(fā)展方向和模式等。如一個大型生產(chǎn)制造型企業(yè)的存貨管理不到位，將使得公司定價無所適從。我曾在一家生產(chǎn)型企業(yè)審計的時候，他們的定價由一個定價部分根據(jù)圖紙測算產(chǎn)品成本確定售價，這就產(chǎn)生了一個問題成本中包含的真實的人、材、機等不是歸集起來的，是測算出來的，這種方式可能會導(dǎo)致定價不準確產(chǎn)生的公司虧損以及由于材料損耗等無法在成本中反映導(dǎo)致員工在日常工作中不注重材料的節(jié)約使用產(chǎn)生浪費和隨之而來的績效考核缺失。