“中國(guó)餐飲食品產(chǎn)業(yè)基金會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“基金會(huì)”），由愛(ài)餐盟投資管理（北京）有限公司攜同中國(guó)華銀集團(tuán)、長(zhǎng)城資產(chǎn)、西南證券、北銀控股以及兩家基金機(jī)構(gòu)，與30多家餐飲行業(yè)企業(yè)家共同發(fā)起。
基金會(huì)的成立，有效將行業(yè)資本與金融資本深度結(jié)合、實(shí)現(xiàn)共贏，改變餐飲行業(yè)一直以來(lái)只為獲得短期利益的單一投資結(jié)構(gòu)，更多的引進(jìn)戰(zhàn)略投資人，與企業(yè)家進(jìn)行深度合作，本著企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃與行業(yè)未來(lái)形態(tài)發(fā)展方向?yàn)榻y(tǒng)一目標(biāo)的戰(zhàn)略合作，從而獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的投資回報(bào)。
在此基礎(chǔ)之上，基金會(huì)所參與單一項(xiàng)目的合作期大多為10年以上，而且可為餐飲企業(yè)提供除運(yùn)營(yíng)、出品外的其他豐富資源，例如地產(chǎn)資源、中央基地建設(shè)資源、人才培養(yǎng)資源、地方政府及金融資源等多方面資源支持。
餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀正需要產(chǎn)業(yè)資本與金融資本真正意義上的結(jié)合，所以基金會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。基金會(huì)以推升千/百億級(jí)規(guī)模的餐飲企業(yè)形成、扶持和整合優(yōu)質(zhì)上游企業(yè)、推動(dòng)連鎖品牌擴(kuò)張、加大企業(yè)整合周邊生態(tài)資源的資本力量，以推動(dòng)餐飲行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化升級(jí)為目的。