飲料工程師是隨著飲料產品市場的不斷變化，進行飲料新產品、新工藝的研發(fā)，制定工作標準以及質量控制標準，并對飲料銷售人員和技術人員提供飲料產品知識培訓和指導的專業(yè)技術人員。

1.食品、營養(yǎng)學、食品科學與工程、應用生物、香精香料等相關專業(yè)大專以上學歷。 

2.熟練掌握飲料的生產制造工藝流程、設備及調香技術，熟悉產品研發(fā)、試產、質量分析等各項工作。 

3.了解食品添加劑在飲料中的作用及影響，具有豐富的食品科學理論知識和熟悉食品原料功能及應用；有食品QS報批及ISO9000體系工作經驗。 

4.具有工藝分析、產品研發(fā)創(chuàng)新能力，能獨立進行產品應用試驗及客戶應用服務工作。

1.進行飲料新產品、新工藝的研發(fā)。 

2.進行飲料的生產過程、質量控制、工作標準與工藝的制定和檢查。 

3.參與飲料品質改進工作。 

4.組織飲料應用實驗及飲料產品效果評價工作。 

5.總結飲料應用實驗方法和結果，完成飲料實驗報告。 

6.開展飲料市場品質情況的調查、分析、改進。 

7.為飲料銷售人員及應用技術人員提供飲料產品知識培訓和指導。