酒店經(jīng)理含義

　　酒店經(jīng)理，是指具有豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，從事酒店日常經(jīng)營管理的專業(yè)人員。酒店經(jīng)理對(duì)酒店的各項(xiàng)工作流程、管理流程、工作規(guī)范了如指掌，具備很強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力，有應(yīng)變能力，需要解決突發(fā)事件。

　　對(duì)酒店副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。

　　

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

　　酒店經(jīng)理是酒店的日常工作管理人員，其崗位職責(zé)如下：

　　1.根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批;

　　2.組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

　　3.監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施情況，如有問題及時(shí)解決;

　　4.組織并制定市場(chǎng)開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施;

　　5.定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本;

　　6.認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件;

　　7.主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范;激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù);

　　8.對(duì)中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動(dòng);

　　9.完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù);