酒店經(jīng)理含義

　　酒店經(jīng)理，是指具有豐富的酒店管理經(jīng)驗和專業(yè)知識，從事酒店日常經(jīng)營管理的專業(yè)人員。酒店經(jīng)理對酒店的各項工作流程、管理流程、工作規(guī)范了如指掌，具備很強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力，有應(yīng)變能力，需要解決突發(fā)事件。

　　對酒店副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。

　　
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

　　酒店經(jīng)理是酒店的日常工作管理人員，其崗位職責(zé)如下：

　　1.根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領(lǐng)導(dǎo)審批;

　　2.組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

　　3.監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4.組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應(yīng)措施;

　　5.定期分析酒店經(jīng)營的財務(wù)狀況，制定費用預(yù)算，控制費用和成本;

　　6.認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件;

　　7.主持酒店的基本團(tuán)隊建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務(wù);

　　8.對中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動;

　　9.完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù);